Τα βασικά συστατικά για την τέλεια πίτσα!

pizza-ingredientsΤα βασικά συστατικά για την τέλεια πίτσα!

Η πίτσα είναι ίσως το πιο δημοφιλές και νόστιμο γρήγορο φαγητό! Αποτελείεται από 4 δαιφορετικά συστατικά – το ζυμάρι, τη σάλτσα, τα toppings και το τυρί(Βασικό). Παρά το γεγονός ότι αποτελείται από τέσσερα απλά μερή οι συνδυασμοί που μπορείτε να κάνετε και τα αποτελέσματα που παράγονται, είναι στην ουσία άπειρα και εξαρτώνται από τη δική σας φαντασία καθώς και τη φαντασία του καταστήματος που θα εμπιστευτείτε!

Ας αναλύσουμε όμως τα επιμέρους συστατικά μιας τέλειας πίτσας

Το ζυμάρι

Το ζυμάρι μπορεί να γίνει από διαφορετικών ειδών αλεύρι όπως το λευκό ή το ζυμάρι ολικής άλεσης. Το ζυμάρι πλάθεται στο κατάστημα, τεντώνει,πετιέται και διαμορφώνεται σε ένα κυκλικό σχήμα όπου στη συνέχεια θα ψηθεί μέσα στο φούρνο. Το καλύτερο ψήσιμο είναι σε ξυλόφουρνο καθώς έτσι επιτυγχάνουμε το καλύτερο δυνατό αποτέλεσμα στο ζυμάρι μας. Τέλος, για το ζυμάρι υπάρχουν και άλλα κριτήρια όπως το πάχος που μπορεί να έχει(χοντρό – λεπτό) καθώς και εαν θα περιέχει εξτρά ζάχαρη ή αυτά θα τοποθετηθούν απευθείας στην σος.

Η σάλτσα

Η σάλτσα στην πίτσα είναι συνήθως με βάση την ντομάτα και στην συνέχεια μπαίνουν βότανα, ρίγανη, σκόρδο,κτλ. Μια τέλεια σάλτσα πίτσας είναι ένα από τα βασικότερα συστατικά και αυτό που θα παίξει κυρίαρχο ρόλο στο τελικό γευστικό αποτέλεσμα. Η σάλτσα δεν πρέπει να είναι ούτε υγρή ούτε χοντρή. Μερικοί άνθρωποι προτιμούν μια σάλτσα λίγο πιο ξινύ ενώ άλλοι προτιμάνε την σάλτσα γλυκιά. Υπάρχουν μερικές πιτσαρίες όπου τοποθετούν έξτρα ζάχαρη στην σάλτσα ντομάτας που φτιάχνουν!

Επικαλύψεις – εξτρά υλικά

Πέρα από τη σάλτσα και το ζυμάρι, κυρίαρχο ρόλο παίζουν και τα εξτρά υλικά που θα τοποθετηθούν πάνω στην πίτσα όπως μανιτάρια, πεπερόνι, λαχανικά,αλλαντικά,κτλ. Τα πιο συνηθισμένα είναι ελιές,πιπεριές,αλλαντικά,κρεμμύδια και λουκάνικο. Τελευταία προτιμάνε πολλοί και γαλοπούλα καθώς και κομμάτια κοτόπουλου.

Δείτε πως να φτιάξετε μόνοι σας μια πίτσα στο σπίτι!

Το τυρί

Τελευταίο αλλά με μεγάλη βαρύτηρα είναι η επιλογή του τυριού. Ίσως είναι το απόλυτο συστατικό της πίτσας. Σε μια παραδοσιακή Ιταλική πίτσα το τυρί είναι σίγουρα μοτσαρέλα. Ωστόσο επειδή δεν περιορίζονται οι πιτσαρίες σε ένα είδος τότε σίγουρα θα βρείτε και παρμεζάνα, ρικότα,ρομάνο,προβολόνε και άλλα τυριά διαθέσιμα να επιλέξετε για την πίτσα σας.

Εαν διαμένετε στην Αγία Παρασκευή ή τις γύρω περιοχές(Χολαργό,Παπάγου,Χαλάνδρι,Ν.Ψυχικό,Ελληνορώσων,Γέρακας,Γλυκά Νερά και Κάντζα) τότε είστε τυχεροί καθώς μπορείτε να παραγγείλετε και να γευτείτε την καλύτερη πιτσαρία στην Αγία Παρασκευή – την πιτσαρία Capricciosa.

Επισκεφθείτε την ιστοσελίδα και δείτε μόνοι σας τις καταπληκτικές πίτσες όλες με φρέσκα και διαλεγμένα υλικά α’ ποιότητας!…